sábado, 21 de maio de 2011

Cheesecake - 21/05/11

Hoje resolvi que vou fazer mais um cheesecake. Tenho procurado várias receitas de cheesecake que agrade o paladar de todos - aqui de casa.

Tenho procurando em sites, revistas, livros e a receita boca-à-boca. Cada receita  "garimpada" corro até o Extra, compro os ingredientes e me ponho a fazer o tal cheesecake.

Já fiz o cheesecake com requeijão, ricota, catupiri, cream cheese, vários tipos de mistura, mais leite, ovos etc. ...

Claro que cada cheesecake fica com uma textura e um sabor diferente um do outro.

Mas o cheesecake de hoje foi especial. Acho que essa é a receita do verdadeiro cheesecake.

Casquinha de bolacha no ponto, não ficou dura, massa muito boa (usei o Philadelphia) e sabor muito bom.

Os cobaias de hoje (Mazé, Bruna, Rita Marcelo) foram unânimes, em todos os quesitos recebi 10, e lógico o cheesecake foi carimbado com a chancela Humm que delícia !.



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