Fettuccine à Carbonara

A pasta de hoje é bem fácil de fazer, ovo, parmesão e bacon. Cheiro de ovo ?, não podem fazer sem susto que não vai ficar cheirando ovo não, pois o ovo acaba cozinhando quando entra em contato com a massa quente. Receita para uma pessoa:

Ingredientes: 

120 g Fettuccine (massa caseira) ou outra massa de sua preferência 

1 ovo

40 g de queijo grana padano ralado

50 g de bacon picado em quadradinho

1 colher de sopa de manteiga

1 dente de alho picado

Pimenta do reino

Sal

Preparo:

Bater um ovo com o queijo ralado, a pimenta do reino e o sal, reservar

Refogar o alho e o bacon na manteiga

Depois que o bacon estiver dourado, tirar a frigideira do fogo e reserve em um local quente (pode ser no forno pré-aquecido, e desligado.

Quando a massa estiver pronta (al dente),

Misture o ovo com o bacon e o queijo ralado

Coloque a massa, na frigideira em que está o molho, adicione duas ou três colheres da água do cozimento, mexa bem e pronto.