sexta-feira, 16 de novembro de 2018

Torta Banoffee - Banoffee Pie

Ingredientes:
Banana 
Doce de leite
Chantilly
Cacau em pó

Modo de Fazer:
Disco de bolo
Umedecer o bolo com calda doce
Adicionar uma camada de doce de leite
Adicionar uma camada de banana em rodelas 
Adicionar uma camada de chantilly 
Finalizar com cacau


Calda Doce:
Água
Açúcar
Canela (opcional)
Cravo (opcional)
Casca de maçã (opcional)
Cozinhar todos os ingredientes em fogo baixo até levantar fervura (mais ou menos 20 minutos)
Deixar esfriar antes de utilizar

Arroz de Camarão

Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz pronto
100 g de camarão
1 colher de sopa de molho de tomate
3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
3 colheres de sopa de ervilha fresca
2 colheres e sopa de cebola roxa picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 colheres de sopa de salsinha picada
Sal


Modo de fazer:
Refogar a cebola, o alho, e o pimentão, no azeite com manteiga
Adicionar o camarão, a páprica e o molho de tomate, refogar por 3 minutos
Adicionar a ervilha, e o arroz
Ajustar o sal
Misturar bem, adicionar a salsinha e servir

segunda-feira, 12 de novembro de 2018

Bolo de Cenoura e Abóbora - sem glúten

1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de abóbora cabotiá ralada
3 ovos
1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de mandioca fina (não é tapióca)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café rasa de sal

1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de cúrcuma
5 colheres de açúcar

3 colheres de cacau em pó
2 colheres de manteiga amolecida
2 colheres de leite

Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes no liquidificador
Assar em forma redonda de pudim, untada e enfarinhada, por 40 minutos em forno pré aquecido à 200º
Desenformar
Misturar o açúcar, o cacau e o leite
Adicionar a manteiga
Mexer até levantar fervura
Esparramar sobre o bolo