Mousse de Gorgonzola

Ingredientes:
300g de gorgonzola
1/2 xícara de água
12g de gelatina sem sabor
200g de creme de leite (uma caixinha)
Azeite para untar a forma
 
Modo de fazer:
Ferver a água
Dissolver a gelatina
No liquidificador, bater todos os ingredientes
Untar a forma com azeite
Colocar a mousse 
Gelar por 4 horas
 
Opcional:
a) maçaricar a mousse para dar uma tostada 
b) salpicar com nozes
c) regar com azeite aromatizado com manjericão ou com alho frito

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