terça-feira, 27 de abril de 2021

Torta Cremosa de Maçã - 27-04-2021

Ingredientes:

160g de farinha de trigo
200g de açúcar refinado ou demerara
1 Xícara de leite (desnatado/semidesnatado/vegetal)
2 Colheres de sopa de óleo 
1 Ovo 
1 Colher de sopa rasa de fermento em pó
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de canela em pó
1 pitada de pimenta da Jamaica
1 pitada de gengibre em pó
1 Colher de sopa de mel 
1 pitada de cravo em pó
1 Colher de chá de baunilha
1 Limão - suco e raspas
5 Maçãs picadas (aproximadamente 450g)
 
Modo de Fazer:
Deixar as fatias de maçã no suco do limão
Bater todos os ingredientes no liquidificador com metade das maçãs picadas
Misturar o restante das maçãs picadas
Colocar numa forma de 24cm, untada e enfarinhada
Assar por 60 minutos em forno pré aquecido à 180º + 5 minutos no grill

Abril/2021

Abril/2021

Fevereiro 2016 (com açúcar demerara e 1/4 farinha integral)





terça-feira, 6 de abril de 2021

Kibe Vegano de Abóbora - 04.04.2016

Ingredientes: 
500g de trigo para kibe
700g de abóbora cabotiá cozida
1 1/2 cebola branca picada
6 colheres de sopa de hortelã
Suco de 2 limões
70ml de azeite
2 colheres de sopa de pimenta síria
Sal

Preparo:
deixar o trigo de molho por 2 horas
escorrer numa peneira por 12 horas (na geladeira)
escorrer a abóbora por 12 horas na geladeira
adicionar a abóbora
amassar a abóbora com um garfo
misturar a abóbora, o trigo, a cebola, o azeite o limão e a hortelã
colocar a massa numa assadeira untada (26X40x3)
fazer cortes com a faca, formando quadrados de uns 5cm
regar os cortes com um fio de azeite
assar à 200º por 40 minutos