Farfalle com molho de Alcachofra na brasa

Receita fácil, rápida e com poucos ingredientes ...
 

Ingredientes:

200g Farfalle grano duro Barilla

145g de Alcachofra na brasa La Pastina (1 pote)  

50g de queijo parmesão ralado (não usar queijo ralado de saquinho, é muito salgado !)

Pimenta do reino

Pimenta rosa e salsinha picada

Molho:

Processar as alcachofras, a pimenta do reino e o queijo parmesão até obter um creme (cerca de 1 minuto de processador, reservar

Massa:

Cozinhar o Farfalle em água salgada conforme instruções da embalagem

Escorrer

Preparo:

Numa frigideira colocar o farfalle, o molho e uma concha da água do cozimento

Saltear até incorporar bem o molho à massa.

Decorar com a pimenta rosa e salsinha