sábado, 20 de outubro de 2012

Fettuccine com camarão e tomate fresco

Olá, depois de um longo tempo sem postar minhas receitas, não que eu não tenha feito mais nada nesse período, é que arrumei várias desculpas para não escrever mais por aqui.

Pois bem, hoje me deu vontade de comer uma massa com camarão, ai veio a idéia de fazer com os ingredientes que eu tinha na geladeria. Pelo fato de ser uma receita experimental que eu tinha em mente, fiz uma porção pequena, só para mim. Ai vai a receita.

Para uma pessoa ou duas pessoas com pouca fome.

Ingredientes:
100g Massa fresca (fettuccine)
14 peças de Camarão
150ml Creme de Leite freso
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de Manjericão
1 colher rasa de café de Orégano

1 Tomate picado sem semente e sem pele
1 colher sopa de Manteiga salgada
3 colheres de sopa de Azeite
Pimenta do reino a gosto 
Sal a gosto
 


Preparo:
Cozinhar a massa por 3 minutos, passar na água fria, escorrer e reservar.

Temperar o camarão com sal e pimenta do reino
Refogar o alho na manteiga e azeite
Refogar o camarão por dois à três minutos, reservar (se utilizar camarão pré-cozido, não precisa refogar o camarão)
Refogar o tomate na mesma frigideira em que refogou o camarão
Colocar o creme de leite
Quando começar a ferver, baixar o fogo, colocar os camarões cozinhar por um minuto.
Saltear a massa na frigideira em que está cozinhando o molho
Deixar por mais 3 minutos, e
Salpicar a massa com salsinha fresca.

Servir.



 

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