quarta-feira, 22 de maio de 2013

Camarão na mostarda


Ingredientes:

10 camarões grande
2 colheres de sopa de palmito picado
100 ml de creme de leite fresco
50 ml de congnac
1 colher de sopa rasa de mostarda dijon 
1 colher de chá de pimenta do reino verde
Azeite, manteiga, sal

Modo de fazer:
Refogar o alho no azeite com manteiga
Adicionar o palmito e o camarão, refogar por um minuto
Adicionar o cognac, deixar esquentar por alguns segundos,
Inclinar a frigideira até que o cognac inflame
Quando o fogo do cognac se apagar,
Acrescentar o creme de leite e cozinhar em fogo baixo por dois minutos
Acerte o sal e sirva com arroz branco

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