quinta-feira, 9 de maio de 2013

Fettuccine Integral com Frutos do mar

No início da noite, no caminho pra casa passei no Pão de Açúcar para comprar biscoito de arroz e peito de perú light, complemento do nosso regime (Bruna e eu). Bateu a fome, imaginei uma massa com camarão. Peguei o que precisa e fui para casa fazer a minha receita, que por sinal é bastante simples de fazer, leva poucos ingredientes e o sabor fica muito bom ! A receita é para uma pessoa.

Ingredientes:
100 g de fettuccine integral ao dente
80 g de camarão limpo
60 g de lula em aneis
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de coentro picado
100 ml de creme de leite fresco
1/2 pimenta dedo-de-moça picada
Sal e páprica picante a gosto
Raspas de limão
1 colher de sopa de azeite

Preparo do molho:
Refogar o alho no azeite
Acrescentar o camarão e a lula, grelhar por 3 minutos
Colocar o creme de leite, quando levantar fervura, abaixar o fogo e cozinhar por mais 3 minutos.
Acertar o sal
Colocar o coentro, a páprica e a pimenta dedo-de-moça
Acrescente a massa e mexa por 1 minuto

Servir em prato fundo e salpicar as raspas de limão, o coentro e a pimenta dedo-de-moça







Nenhum comentário:

Postar um comentário

Deixe seu comentário !