sábado, 30 de maio de 2015

Faláfel assado

Ingredientes
2 xícaras de grão-de-bico demolhado
1 cebola média picada
6 colheres de sopa de salsinha picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de cominho em pó
1 ½ colher de chá de sal
½ colher de chá de coentro em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de farinha de trigo


Modo de fazer
Deixar o grão-de-bico de molho por 24hs, escorrer
Processar todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
Colocar a massa processada num bowl junto com a farinha de trigo
Misturar bem
Fazer bolinhas ou hamburger
Colocar numa forma untada com óleo
Deixar descansar por 30 minutos, antes de levar ao forno
Assar em forno pré-aquecido em temperatura média (180º/200º) por 15 minutos
Virar as bolinhas/hamburger
Assar por mais 15 minutos




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