sábado, 22 de agosto de 2015

Badejo ou Abadejo

Os nomes são parecidos, ambos são peixes de água salgada, mas as semelhanças param por aqui.

O Badejo é um peixe de lombo alto, encontrado na costa brasileira entre o sul da Bahia e o Espírito Santo, já o Abadejo é um peixe importado do Chile ou da Argentina, conhecido também como Congrio, encontrado na maioria dos supermercados em filés, resfriado ou congelado. Veja informações mais detalhadas no Blog portaldopescado, mantido pela cientista de alimentos Débora.

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