sábado, 8 de agosto de 2015

Camarão, Alho e Couve (Garlic Shrimp and Brussel Sprouts)

Recebi no meu Pintrest - @josefugulin - esta semana fotos e a receita de camarão com alho e couve-de-bruxelas, conhecida como Garlic Shrimp and Brussel Sprouts. Vi algumas receitas fiz a minha, com Martini Seco, a qual publico aqui.

Ingredientes:
(receita para 2 pessoas)
20 camarões pré-cozidos 71/90
12 couve-de-bruxelas cortadas ao meio
3 dentes de alho picado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de manteiga gelada
20 ml de Martini Seco (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Colocar as couves em água fervente por 5 minutos, escorrer.
Refogar o alho
Refogar as couves por 2 minutos no alho com azeite
Adicionar os camarões, refogar por 2 minutos
Adicionar o Martini, cozinhar até que o álcool se evapore
Corrigir o sal e a pimenta
Adicionar a manteiga, mexer até que derreta
Servir.








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