Ingredientes:
1 Chocotone de 750g
300g de chocolate meio amargo
1 xícara de creme de leite
1 xícara de nozes
1 colher de sopa de cognac
Miolo do panetone
Modo de Preparo:
Ganache:
Aquecer o creme de leite
Desligar o fogo quando começar a levantar fervura
Adicionar o chocolate
Mexer até que o chocolate derreter por completo
Adicionar o cognac (opcional)
Deixar esfriar
Montagem:
Tirar uma tampa do panetone
Retirar o miolo do panetone
Misturar o miolo com as nozes, o miolo do panetone e o ganache
Rechear o panetone, tampar.
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