sexta-feira, 23 de dezembro de 2016

Lasanha de Chocolate I


Usar refratário de 20x30x5
Sobremesa feita com massa de lasanha recheada com chocolate branco e preto.


Ingredientes
 

Massa:
1 pacote de folhas de lasanha (vai usar 9 folhas, 3 camadas)

Molho de chocolate branco:
3 xícaras (chá) de leite (600ml)
5 gemas de ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 1/2 xícara de chocolate branco (300g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga 


Molho de chocolate preto:
1 1/2 xícara de leite condensado (325ml)
4 colheres de chocolate em pó
1 1/2 de creme de leite (370ml)

Modo de preparo do creme branco:
Misturar todos os ingredientes brancos
Em uma panela acrescente o leite, as gemas, e os ingredientes brancos. Misture tudo e ligue o fogo. Depois acrescente o chocolate branco e o deixe derreter, mexendo constantemente.

Modo de preparo do creme preto:
Com o fogo desligado, acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Depois de misturá-los, leve ao fogo para engrossar.

Modo de preparo da massa:
Em uma panela separada, coloque água suficiente para cozinhar a massa da lasanha, acrescente 3 colheres de açúcar e uma colher de sal. Acrescente a massa da lasanha e a deixe cozinhar seguindo as instruções de preparo que está no verso da embalagem.


Montagem:
Deixe os molhos de chocolates esfriarem e os ajeite na travessa intercalando com a massa da lasanha

Créditos:
Edú Guedes, assista no canal do youtube. Clique aqui !! 
 

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