quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Arroz Chop Suey - Fake !!


Receita vegetariana de arroz para quem está fazendo regime sem carbohidrato. No lugar do arroz, rale um couve-flor ainda crú em ralo médio. Depois é só fazer o arroz do seu jeito. Aqui fiz um chop suey, mas dá para fazer do jeito que sua imaginação mandar. Receita...

Ingredientes:
1 couve-flor crú ralado
1 xícara de chá de cenoura pré cozida por 6 minutos
1 xícara de chá de ervilha (usei a congelada)
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
3 ovos batidos
3 colheres de sopa de shoyu
Água fervente
Azeite
Sal e pimenta

Modo de fazer:
Numa frigideira grande (28/30cm) refogar no azeite o alho e a cebola
Adicionar o couve-flor, refogar por três minuotos
Adicionar água suficiente para cobrir o couve-flor, cozinhar até que a água seque
Adicionar o shoyu, a cenoura e a ervilha, misturar bem
Fazer um buraco no meio da mistura, adicionar os ovos batidos
Mexer até que fique como ovos mexido
Misturar com o arroz
Servir




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