domingo, 30 de abril de 2017

Bolo de Maçã com farinha de Coco

Para quem está fazendo regime sem farinha de trigo, aqui vai uma receita bem fácil de fazer, e com muito sabor. As especiarias podem ser ajustadas de acordo com seu paladar.

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de coco (200g)
4 Ovos
1 xícara de chá de maçã picada (180g)
1/2 xícara de chá de leite de coco (200ml)
1/2 xícara de chá de açúcar cristal orgânico ou demerara (120g)
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de chá de fermento

Modo de Fazer:
Bater as claras em neve (picos firmes)
Reservar

Mexendo sempre , nesta ordem:
Gemas, açúcar, óleo e a baunilha
Adicionar o leite de coco, o cravo, a canela
Adicionar a farinha de coco
Misturar bem
Adicionar o fermento, as maçãs e as claras em neve
Mexer de vagar até que a mistura fique homogênia

Assar em forma de tefal retangular para bolo inglês em forno pré aquecido à 200º por 30 minutos








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