sábado, 20 de maio de 2017

Barquete de Cogumelo Porto Belo

Jeito fácil de preparar uma entradinha bastante saborosa e rápida de fazer. Comprei no mercado as barquetes prontas e preparei o recheio. Segue a receita.

Ingredientes:
200g de cogumelo Porto Belo, ou qualquer outro tipo
60g de mozzarella de búfala
4 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de shoyu
Pimenta do reino

Modo de Fazer:
Cortar os cogumelos  em pedaços não muito pequenos
Corta as mozzarellas em quatro 
Numa frigideira, aquecer o azeite
Adicionar os cogumelos
Saltear por 2 minutos
Adicionar o shoyu e a pimenta do reino
Misturar bem
Esperar amornar e adicionar as mozzarellas
Misturar delicadamente

Rechear as barquetes
Servir como entrada ou com uma salada de folhas

 

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