sábado, 20 de maio de 2017

Brócolis gratinado

Ingredientes:
300g de brócolis 
200 ml de creme de leite fresco 
6 colheres de sopa de parmesão ralado 
Pimenta do reino 
Noz-moscada 
Sal

Modo de fazer:
Ferver uma panela com água 
Adicionar 1 colheres de sopa de sal
Adicionar o brócolis 
Cozinhar por 5 minutos
Retirar da água fervente e colocar num recipiente com água gelada por 5 minutos
Escorrer e reservar 

Colocar os buquês de brócolis num refratário 
Colocar no forno pré aquecido à 280º por cinco minutos, retirar ...

Misturar o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta e o parmesão 

Jogar sobre o brócolis 
Assar em forno à 280º por 10 minutos ou até que o creme de leite esteja gratinado

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