sábado, 5 de agosto de 2017

Sopa de Milho


Ingredientes:

6 latas de milho
1 cebola grande
1 dente de alho
1 colher rasa de sobremesa de Maizena
2 cubos de caldo de legumes
75g de manteiga
1 1/2 litro de água
1 xícara de chá de creme de leite fresco
1 litro de leite integral
1 colher de chá de cúrcuma 
Sal e pimenta do reino
Tabasco (opcional)

Modo de fazer:
Refogar na manteiga o alho e a cebola 
Adicionar 4 latas de milho refogar por 10 minutos
Cobrir com água quente
Cozinhar até que a água se evapore
Bater no liquidificador com o leite

Peneirar a mistura (opcional)

Voltar a mistura para a panela
Adicionar água (1 1/2 litros) e a maizena
Cozinhar por 30 minutos
Adicionar a cúrcuma, o creme de leite e as 2 outras latas de milho
Cozinhar até engrossar
Ajustar o sal e as pimentas

Servir





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