segunda-feira, 19 de fevereiro de 2018

American Apple Pie


Ingredientes:
300 g de massa folhada laminada (Arosa)
3 ½ unidades de maçã (aproximadamente 580g)
300 g de açúcar
330 ml de água
1 unidade de pau de canela
2 unidades de anis estrelado
Suco de 1 limão
Farinha de rosca (para polvilhar a massa)

Modo de fazer:
Tirar a casca e cortar a maçã em oito partes, no sentido do comprimento (tirar sementes)
Reservar dentro de um recipiente com suco de limão, por 6 minutos
Numa panela, colocar o anis, o pau de canela, o açúcar e água para ferver
Quando levantar fervura, adicionar as maçãs
Deixar ferver em fogo alto por 15 minutos, mexendo de vez em quando
Utilizar as maçãs quando estiverem na temperatura
Montagem:

Assadeira redonda canelada de fundo falso 20cm 

Forrar uma assadeira com parte da massa
Polvilhar a massa com um pouco de farinha de rosca (aproximadamente 1 colher de sopa)
Adicionar as maçãs
Cobrir com o restante da massa
Fechar bem as bordas
Assar por 1 hora em forno pré aquecido a 180º







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