segunda-feira, 16 de dezembro de 2019

Arroz Chaufa de Frutos do Mar 09-11-19

Comida peruana semelhante à paella espanhola ou o jambalaya americano. Tudo misturado com o arroz. Os ingredientes tradicionais são esses, mas pode ser acrescentado outros tipos de legumes e carnes.

Ingredientes:
Camarão
Marisco
Lula
Arroz cozido
Cebolinha (parte verde e parte branca)
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 colher de açúcar
3 ovos mexidos
Azeite
Óleo de Gergelim
Molho de Soja
2 dentes de alho picado
1/2 cda de gengibre ralado

Modo de fazer:
Fazer 3 ovos mexidos e reservar
Refogar no óleo de gergelim o alho e o gengibre
Adicionar o pimentão e refogar
Adicionar a cebolinha (parte branca) e e os frutos do mar, refogarAdicionar o molho de soja, o açúcar e mexer
Adicionar o arroz e os ovos mexidos
Mexer bem
Ajustar o sal e a pimenta
Terminar com a cebolinha verde picada

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