Torta de Brócolis - 24-03-20

Ingredientes:

4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 xícara de queijo mozzarella ralada
Sal, pimenta do reio e orégano 
 

Modo de preparo

Massa:
Bater no liquidificador os ovos, leite, óleo
Adicionar a farinha o sal, o orégano, a pimenta e a farinha
Bater por mais uns três minutos

Recheio:
Refogar o brócolis (usei 2 pacotes de brócolis congelado) com azeite, alho, pimenta do reino, reservar
Picar 3 ou 4 tomates sem (usei tomate pelado de lata)

Montagem:
Coloque 1/3 da massa na forma
Adicione o brócolis, o tomate e uma camada de mozzarella
Repita até acabar o recheio
Despeje o restante da massa
 
Assar numa forma untada e enfarinhada de 28cm em forno pré-aqueça o forno em 180° por uns 40 minutos