quinta-feira, 30 de julho de 2020

Pão rústico tipo italiano 30-07-20

Pão com fermento biológico seco

Ingredientes:
500g farinha
350g água morna
5g fermento biológico seco
7g sal

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes
Deixar descansar por 30 minutos
Sovar a massa por 10 minutos
Cobrir a massa com papel filme de deixar descansar por 30 minutos
Fazer uma bola 
Colocar na panela de ferro
Fazer um corte com estilete
Colocar numa panela, tampar
Assar em forno pré aquecido a 250º por 25 minutos
Tirar a tampa e assar por mais 10 minutos



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