sábado, 19 de setembro de 2020

Pudim de Claras - 18-09-20

Ingredientes
8 claras de ovo
8 colheres de sopa de açúcar
1 pitada sal

Forma de pudim de 23cm

Modo de Preparo

Bater as claras com o sal em pico duro
Adicionar o açúcar aos poucos
Bater por 5 minutos
Colocar numa forma caramelada
Assar em banho maria por 1 hora à 160º
Desligar o forno
deixar amornar dentro do forno
Desenformar ele ainda morno

Calda
250g açúcar
4 colheres de água

Fazer um caramelo bem líquido
Forrar toda a forma com o caramelo 


 

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