Ingredientes:
Massa:
350g de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de fermento biológico seco
2 colheres de sobremesa de margarina
1/2 xícara de leite
Recheio:
2 1/2 xícara de Palmito picado (1 vidro)
1 xícara de ervilha congelada
1 tomate picado sem semente
1 cebola picada
3 colheres de sopa da água do palmito
2 dentes de alho picado
3 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
Modo de fazer:
Massa:
Misturar todos os ingredientes até que desgrude da mão.
Formar uma bola
Envolver no papel filme
Deixar descansar por 20 minutos
Recheio:
Refogar o alho e a cebola até que fique levemente dourada
Adicionar o palmito, a ervilha, o tomate e a água do palmito
Cozinhar até que o tomate comesse a desmanchar
Adicione o leite misturarado com a farinha
Adicionar o requeijão
Cozinhar até engrossar a mistura
Acerte o sal e a pimenta
Se necessário adicione mais leite
Deixar esfriar
Montagem:
Utilizar forma de fundo falso de cm e diâmetro
Untada e enfarinhada
Abrir 2/3 da massa
Forrar a forma
Colocar o recheio
Fechar o a torta com o restante da massa
Passar gema de ovo sobre a massa
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