Como eu prepararo a proteina de soja PTS

Modo de Fazer:
Hidratar a soja por 30 minutos em água fervente (fogo desligado)

Repetir por 3 x
Escorrer a água, espremer para tirar o excesso d´água
Lavar a soja em água corrente
Na terceira água, adicionar o suco de limão, mexer, lavar e escorrer
Reservar

Escorrer e utilizar no preparo de pratos variados.

Usei essa da Camil, mas existem outras marcas, ou pode ser encontrada à granel em várias lojas de produtos naturais