Dadinhos de Tapioca - Air Fryer 13-02-20

Ingredientes:

500g Farinha de Tapioca (usei da marca Amafil)

500g Queijo Coalho

1000ml Leite quente

3 colheres de chá de sal

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes secos

Adicione o leite

Misture tudo até hidratar bem a tapioca

Após 10 a 15 minutos a massa deve ficar bem consistente

Forrar uma forma de aproximadamente 23 x 35 com plástico

Untar com azeite

Espalhar a massa sobre a forma mantendo uma altura de 2,5 cm

Cobrir a forma com filme plástico

Gelar pelo menos por 12 horas

Cortar em quadrados de 2,5 cm

Aquecer a Air Fryer por 10 minutos à 200º

Adicionar os “dadinhos”

Fritar por 20 minutos (o tempo depende da sua Air Fryer)