Tortine al gorgonzola (tortinha de gorgonzola) 04-dez-21

Ingredientes

2 ovos
50g de manteiga derretida 
15g fermento biológico fresco ou

5g de fermento biológico seco
70ml de leite morno
215g de farinha de trigo 
180g de gorgonzola picado 
Pimenta do reino e sal 

Modo de fazer 
Utilizar forma untada e enfarinhado de cup cake
Bater os ovos com sal e a pimenta do reino 
Adicionar a manteiga e o fermento diluido no leite 
Adicionar 120g do gorgonzola 
Colocar a massa até a metade das forminhas 
Deixar a massa crescer até dobrar de tamanho (45' a 60')
Colocar o restante do gorgonzola 
Assar em forno pré aquecido a 180° por 30'