Ingredientes
1 lata de bacalhau (120g)
12 tomates cereja sem pele cortado em 4
1/4 de pimenta dedo de moça
3/4 cebola rocha picada
20 alcaparras picada
100g azeitonas portuguesa
1 pitada de orégano
2 colheres de salsinha picada
Raspas de 1/2 limão siciliano
Azeite
Modo de fazer
Tirar a pele do tomate (fazer um corte; colocar em agua fervente por 2 minutos; tirar a pele e cortar)
Refogar a pimenta dedo de moça
Adicionar a alcaparra, refogar em fogo baixo por 3 minutos
Adicionar a cebola e refogar até ficar translúcida
Adicionar o tomate, cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada por 15 minutos
Adicionar o bacalhau, refogar por 2 minutos
Adicionar a massa e a salsinha e o orégano
Mexer até ficar tudo bem incorporado
Regar com um fio de azeite
Salpicar o zest de limão
Servir
obs.: essas quantidades foram a olho.
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