domingo, 24 de fevereiro de 2013

Couscous Marroquino com abobrinha e pistache

Olha a foto. Não vou nem comentar, já vou direto para a receita.

Receita para uma pessoa.

Ingredientes: 
80g de couscous
100 ml de água
150g de abobrinha cortada em quatro
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de azeite
12 grãos de pistache
pimenta do reino  e sal

Modo de fazer:
Refogar a abobrinha no azeite
Ferver a água
Desligar o fogo, colocar o couscous para hitradar por 5 minutos
Misturar a abobrinha e o pistache
Adicionar a salsinha, o sal e a pimenta do reino

Variação: pode-se adicionar algumas gotas de limão e outros temperos (orégano, hortelã, manjericão, alecrim, tomilho ...), ai vai da imaginação e paladar de cada um.


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