domingo, 20 de julho de 2014

Pappardelle com molho de cream cheese e salmão defumado


Ingredientes:
300 gr de massa fresca
200 gr de salmão defumado
6 colheres de sopa de cream cheese (philadelphia original)
60 ml de leite
1/2 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá de cebola em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:
Cozinhar a massa conforme as instruções do fabricante

Refogar no azeite com a menteiga, o alho e a cebola por dois minutos
Colocar o salmão, cortado em tirinhas para refogar por três minutos
Acrescentar o cream cheese e o leite
Cozinhar até levantar fervura
Desligue o fogo
Acerte a pimenta

Colocar o molho sobre a massa. Para  um molho mais líquido, acrescente um pouco da água do cozimento da massa









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