Pappardelle com molho de cream cheese e salmão defumado

Ingredientes:

300 gr de massa fresca

200 gr de salmão defumado

6 colheres de sopa de cream cheese (philadelphia original)

60 ml de leite

1/2 colher de chá de alho picado

1/2 colher de chá de cebola em pó

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

Pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:

Cozinhar a massa conforme as instruções do fabricante

Refogar no azeite com a menteiga, o alho e a cebola por dois minutos

Colocar o salmão, cortado em tirinhas para refogar por três minutos

Acrescentar o cream cheese e o leite

Cozinhar até levantar fervura

Desligue o fogo

Acerte a pimenta

Colocar o molho sobre a massa. Para  um molho mais líquido, acrescente um pouco da água do cozimento da massa