sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Sorvete de Café

Sorvete de café é bastante difícil de encontrar em supermercado, então resolvi
fazer o meu. É muito fácil de fazer e fica muito bom.

Ingredientes:
1 Pote de sorvete de creme  (1 kg) 
3 Colheres de sobremesa de Café granulado Nescafé

Modo de fazer:
Moer o café num pilão (transformar em pó)
Bater na batedeira, em velocidade baixa por 3 minutos, o sorvete e o café
Retornar o sorvete ao pote, fechar e colocar no freezer por uma hora
Servir com ganache de chocolate amargo

Ganache:
Um tablete de chocolate meio amargo (170 gr)
Creme de leite fresco

Derreter o chocolate em banho-maria
Acrescentar o creme de leite, sem deixar ferver
 
Obs.: creme de leite suficiente para deixar o ganache em consistência líquido para pastoso.

 
 
 
 













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