Sorvete de café é bastante difícil de encontrar em supermercado, então resolvi
fazer o meu. É muito fácil de fazer e fica muito bom.
Ingredientes:
1 Pote de sorvete de creme (1 kg)
3 Colheres de sobremesa de Café granulado Nescafé
Modo de fazer:
Moer o café num pilão (transformar em pó)
Bater na batedeira, em velocidade baixa por 3 minutos, o sorvete e o café
Retornar o sorvete ao pote, fechar e colocar no freezer por uma hora
Servir com ganache de chocolate amargo
Ganache:
Um tablete de chocolate meio amargo (170 gr)
Creme de leite fresco
Derreter o chocolate em banho-maria
Acrescentar o creme de leite, sem deixar ferver
Obs.: creme de leite suficiente para deixar o ganache em consistência líquido para pastoso.
Comentários
Postar um comentário
Deixe seu comentário ! Me segue lá no Instagram @cozinhaepao