domingo, 12 de outubro de 2014

Cheesecake - Nutella

Receita para 10 pessoas

Ingredientes:
150g de biscoito maizena
1 colher de sopa de  cacau 100%
80g de nutella

600g de cream cheese  
400g de nutella
100g de avelãs picadas e tostadas (opcional)
40g de açúcar de confeiteiro peneirado
80g de chocolate amargo derretido

Usar uma forma de fundo removível de 22 cm

 
Preparo da base:
triturar a bolacha
acrescentar o cacau e uma colher de sopa de Nutella
misturar bem até formar uma massa úmida
despejar  a massa na forma, espalhar e alisar bem a massa com as costas de uma colher
deixar na geladeira por 30 minutos

Preparo do recheio:
misturar bem o cream cheese, a nutella e o açúcar 
colocar o recheio sobre a massa
acrescentar o restante das avelas picadas
deixar por 4 horas na geladeira, antes de servir

Opcional: cobertura de ganache de chocolate meio amargo





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