sábado, 11 de outubro de 2014

Shortbread de Parmesão


O sábado começou com um teste de shortbread salgado de parmesão, uma bolachinha assada, simples e rápida de preparar. 
A mistura de quatro ingredientes formam o meu shortbread, uma massinha salgada e amanteigada.

Receita para umas cinquenta bolachinhas

150g farinha de trigo
75g parmesão ralado 
100g de manteiga amolecida 
1 gema de ovo

Misturar bem todos os ingredientes 
Fazer dois cilindros de aproximadamente 2 cm de diâmetro 
Enrolar no papel filme 
Deixar na geladeira por 45 minutos 
Fatiar os cilindros 
Colocar numa forma sobre o papel manteiga 
Assar à 180º por 20 minutos ou até que as bordas fiquem ligeiramente douradas 

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