sexta-feira, 26 de agosto de 2016

Farfalle com molho de Alcachofra na brasa


Receita fácil, rápida e com poucos ingredientes ...
 

Ingredientes:
200g Farfalle grano duro Barilla
145g de Alcachofra na brasa La Pastina (1 pote)  
50g de queijo parmesão ralado (não usar queijo ralado de saquinho, é muito salgado !)
Pimenta do reino
Pimenta rosa e salsinha picada

Molho:
Processar as alcachofras, a pimenta do reino e o queijo parmesão até obter um creme (cerca de 1 minuto de processador, reservar

Massa:
Cozinhar o Farfalle em água salgada conforme instruções da embalagem
Escorrer

Preparo:
Numa frigideira colocar o farfalle, o molho e uma concha da água do cozimento
Saltear até incorporar bem o molho à massa.
Decorar com a pimenta rosa e salsinha



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