quarta-feira, 24 de agosto de 2016

Salada de Trigo em Grão


Aqui vai uma receita rápida de uma salada diferente, sem folhas sem tomate sem maionese e sem batata. Salada de trigo.

Fácil de fazer e bastante saborosa. Ótima para acompanhar uma carne, ou simplesmente como prato único de uma refeição.

O mais demorado é a preparação do trigo, que deve ser lavado e depois cozido na panela de pressão até ficar com uma consistência  "al dente".

Depois de cozido e bem escorrido, é só misturar tudo e temperar a seu gosto.
Ingredientes:
  • 2 xícaras de trigo em grão (400g)
  • 100 g de amendoim 21/08/16
  • 100 g de castanha de caju torrada
  • 100 g de damasco picado
  • 60 g de cebola picada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Salsinha, sal e pimenta do reino ou cayena a gosto
Modo de fazer:
Cozinhar o trigo na panela de pressão por 30 a 40 minutos
Escorrer e reservar

Misturar todos os ingredientes
Temperar com sal, pimenta e salsinha
Servir 





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