sábado, 20 de maio de 2017

Pesto de Tomate Seco

Sem muita explicação. Pesto é pesto, a novidade é que fiz com tomate seco 1 e amendoim. Usei o tomate seco da Hemmer, pois esse não tem vinagre na conserva. O pesto de tomate seco pode acompanhar massas e carnes. Adicionei no meu pesto um pouco de abobrinha tiras e joguei sobre um Rigatoni da Barilla.

Ingredientes:
1 vidro de tomate seco em conserva (150 da marca Hemmer)
3 colheres de sopa de amendoim sem pele
4 colheres de sopa de parmesão ralado
1 dente de alho 
3 colheres de sopa de folhas de manjericão 
2 colheres de sopa de azeite 
Pimenta do reino 
Sal

Modo de fazer:
Bater tudo no processador


Servir sobre sua massa predileta ou sobre uma carne

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