sábado, 3 de junho de 2017

Pão de farinha de girassol (sem trigo)

Fiz uma experiência. Não gostei. Poderia ter ficado mais saboroso. Talvez colocando mais queijo fique melhor. Criei a receita pensando num sabor mais próximo do pão de queijo, mas deu pra comer - a manteiga ajudou bastante -, apesar dos meus comentários. Ruim ou bom, acho importante documentar. Segue a receita:

Ingredientes:
250g de farinha de girassol 
180g de parmesão ralado 
1 colher de chá de fermento em pó 
1 colher de chá de bicarbonato 
1 colher de chá de sal
1 colher de café de pimenta do reino
3 ovos
80 ml de leite gelado
4 colheres de sopa de azeite 

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes secos
Reservar 
Misturar todos os ingredientes líquidos

Misturar os secos com os líquidos 
Untar uma forma com azeite
Modelar os pães
Assar em forno pré aquecido à 200º por 35 à quarenta minutos 

antes de assar

depois de pronto

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