segunda-feira, 16 de abril de 2018

Fermento Biológico - diferenças


 Tabela comparativa entre os fermentos biológicos

Tipo: Seco Tipo: Fresco
mais fermentomenos fermento
95% de fermento30% de fermento 70% de água
Validade MaiorValidade Menor
Armazenamento: no ArmárioArmazenamento: na Geladeira
Embalagem - Sachê de 10grEmbalagem - 4 Tabletes de 15gr        
Uso direto na receitaDissolvido no açúcar
5g ou meio sachê 1 tablete  de 15g (15g)
10g ou um sachê (1 colher de sopa)   2 tabletes de 15g (30g)
20g ou dois sachês 4 tabletes de 15g (60g)

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