quinta-feira, 25 de outubro de 2018

Spaghetti con le acciughe e il pangrattato - Macarrão com aliche


Ingredientes:
300g Spaghetti n. 5
30g Aliche 
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de farinha de rosca
3 dentes de alho


Modo de fazer:
Cozinhar a massa por 5 minutos, reservar
Refogar os dentes de alho e o aliche em 2 colheres de sopa de azeite
Adicionar uma concha de água do cozimento da massa para "esfarelar" o aliche
Mexendo por cerca de 10 minutos.


Noutra panela, adicione 2 colheres de sopa de azeite e a farinha de rosca para torrar
Misture tudo até fiquem douradas 

Adicione a massa na panela em que estão o aliche e o alho
Adicione parte da farinha de rosca e se necessário, adicione mais da água do cozimento da massa, misture bem
Monte o prato e finalize com um pouco mais de farinha de rosca


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