Bolo de Cenoura - liquidificador

Ingredientes:



Massa
5 ovos
240 ml de óleo (1 xícara)
450 g de Cenoura crua e picada
360 g de Açúcar (2 xícaras)
360 g de farinha de trigo (3 xícaras)
22 g de fermento químico (1 colher e 1/2 de sopa)
5 g de bicarbonato de sódio (1 colher de chá)

Cobertura
240 g de Açúcar
50 g de manteiga 
100 g de cacau em pó
100 ml de leite)

Modo de fazer:

Massa
No liquidificador coloque os ovos, a cenoura e o óleo
Bater até obter uma mistura homogênea
Colocar essa mistura num bowl
Adicionar o açúcar, aos poucos, mexendo sempre

Adicionar a farinha, aos poucos, mexendo sempre
Adicionar o fermento químico e misture rapidamente
Despeje em uma forma untada e enfarinhada
Assar por 30/35 minutos em forno preaquecido a 180º

Cobertura
Aquecer em fogo médio os ingredientes da caldao queimar
Quando levantar fervura, mexer por um minuto
Despejar sobre o bolo ainda morno
Cortar assim que a cobertura começar a secar



forma de 33cm x 23cm x 5cm

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