quinta-feira, 11 de junho de 2020

Torta de Espinafre 10-06-20


Ingredientes:
8 ovos
1 maço de espinafre (usei 2 pacotes de espinafre já higienizado)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
200g queijo minas padrão ralado
2 colheres de chá de fermento para bolo
1 colher de sopa de salsinha 
Noz-moscada 
Sal e pimenta-do-reino 

Modo de fazer:
Refogar o alho e a cebola 
Adicionar o espinafre picado
Refogar por 4 minutos
Temperar com sal e a pimenta 

Bater os ovos
Adicionar o queijo, o fermento e a noz-moscada, misturar 
Adicionar o espinafre refogado e misturar levenente

Adicionar tudo num refratário untado com manteiga
Ajustar o sal, a pimenta e a noz-moscada 
Cozinhar por 30 minutos em forno pré aquecido à 180°, até dourar

Utilizei um refratário redondo de 25 x 6





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