Penne Nero com Salmão Defumado - 16/set/2011

Ingredientes:
500 gr Penne (entintado com tinta de lula - encontrado na Casa Flora)
100  gr de Salmão defumado picado
2 dentes de alho picado
5 colheres de sopa de azeite
500 ml Creme de leite fresco
100 gr Queijo Granna Padano ralado grosso
50 gr Pimenta rosa em grão

Preparo:
Cozinhar a massa em água fervente até a massa ficar al dente.
Colocar o molho
Finalizar com o queijo ralado e a pimenta rosa.

Molho:
Refogar o alho no azeite
Colocar o salmão para refogar (2 minutos)
Colocar o creme de leite, deixar levantar fervura, baixar o fogo, cozinhar até engrossar.