Suflê de Abobrinha

Ai vai uma receita bem fácil de fazer. Tudo no liquidificador. Suflê com baixa caloria e sem glútem.

350g de abobrinhas
50ml de leite desnatado
4 claras (200ml)
1 ovo
1 colher de sopa de fermento
350g ricota fresca
60g ricota defumada
1 cebola pequena
Temperos secos: salsinha, orégano, pimenta do reino, alho em pó ou granulado

Bater as claras em neve, reservar

Bater o restante dos ingredientes no liquidificador até formar um líquido pastoso

Misturar num bowl esse líquido com as claras em neve

Colocar tudo num refratário untado

Assar em forno pré-aquecido à 200º por 35 minutos

Dica: para facilitar, rale as abobrinhas e as ricotas !