Camarão Thermidor

Ingredientes:
1 colher de sopa de margarina light
1/2 cebola picada / cebola em pó
2 dentes de alho
400 g de camarão
1 cubo de caldo de peixe
1/2 tomate concassé
150 ml de creme de leite light
200 g de catupiry
Sal, pimenta do reino branca e salsinha

Preparo:
refogar o alho e a cebola na margarina
acrescentar o camarão e o caldo de peixe, refogar por 2 minutos
acrescentar o tomate, o creme de leite, o catupiry, a salsinha e o sal
cozinhar por 2 minutos