Salmão grelhado com molho de camarão e açafrão

Ingredientes:

4 Postas de salmão

200g de camarão

1 sachê de açafrão

1 colher de chá de páprica picante

3 colheres de sopa de cebola roxa picada

Pimenta do reino, sal e azeite

1 caixinha de molho branco Elegê (200g)

1 colher de sopa de manteiga sem sal

50 ml de leite

Modo de fazer:

Pincelar o salmão com a mistura de azeite, sal e pimenta do reino

Temperar o camarão com sal e pimenta do reino

Deixar, ambos, descansar por dez minutos

Refogar a cebola em fogo baixo por 5 minutos

Adicionar o camarão e refogar por dois minutos

Adicionar o molho branco, o leite e o açafrão

Ao levantar fervura, desligue o fogo e ajuste o sal e a pimenta, se necessário

Aquecer uma frigideira grande (28/30cm)

Adicionar o salmão

Grelhar os dois lados, deixando ao ponto de sua preferência

Colocar o salmão numa travessa

Adicionar o molho de camarão e açafrão

Servir acompanhado de arroz branco