Suflê de Legumes 27-03-20

Ingredientes:

5 ovos (gemas e claras separadas)

3 colheres de sopa de maizena

1 caixinha de creme de leite 

600g legumes congelado

100g de queijo ralado

1 cebola picada

1 dente de alho picado

Sal e temperos a seu gosto

Modo de fazer:
Refogar a cebola e o alho 

Adicionar os legumes e os temperos

Cozinhar por 10 minutos

Bater as claras em ponto de pico duro, reservar

Bater as gemas com a maizena e o creme de leite

Adicionar o refogado de legumes, o queijo ralado, misturar bem

Ajustar os temperos 

Adicionar as claras e fazer movimentos de baixo para cima até ficar uma mistura homogênea.

Colocar toda a mistura num refratário untado e enfarinhado (19x30)

Assar por 20 à 25 minutos em forno pré aquecido à 180°