Casarecce com cogumelo refogado - 24-02-2021

Ingredientes  (para 2 pessoas) 

120g casarecce al dente
180g cogumelo cortado ao meio
180g tomate grape sweet
2 colheres de sopa de alcaparra
1 ramo de alecrim 
8 dentes de alho 
Ricotta defumada ralada
Azeite
Sal e pimenta do reino 

Modo de fazer 
Refogar o cogumelo, o alho e o alecrim 
Adicionar o tomate, refogar por mais 3 minutos 
Adicionar o casarecce 
Ajustar o sal e a pimenta 
Servir com ricotta defumada